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Noticia 23 de febrero de 2021

Productores de tomate en Queretaro, colocan sus cosechas en restaurantes.

La vinculación de productores de tomate con restaurantes ha incidido en que semanalmente 24 socios de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) adquieran conjuntamente media tonelada de este producto. Tras las afectaciones que propició la pandemia en la economía local y el impacto a productores agropecuarios, promover el consumo de productos locales es una de las estrategias a seguir en la entidad. Aunque la comercialización ha sido históricamente un reto para el sector, se busca vincular directamente a productores con posibles compradores y evitar intermediarios, refirió el secretario de Desarrollo Agropecuario (Sedea), Carl Heinz Dobler Mehner. “La misión de la campaña es transmitir que todos podemos ayudarnos a consumir productos queretanos, podemos generar este círculo virtuoso en el que los productores queretanos generan productos de calidad y que sea la sociedad la que consuma estos productos nacionales”, expuso. La vinculación de productores de tomate con restaurantes ha incidido en que semanalmente 24 socios de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) adquieran conjuntamente media tonelada de este producto. Se trata de tomate producido al sur del estado, principalmente en el municipio de Amealco de Bonfil, expuso el presidente de Canirac Querétaro, Octavio Mata Rivera. De acuerdo con el año agrícola 2020 -de riego y temporal, al 31 de octubre- en el estado se produjeron 122,646 toneladas de tomate rojo; así como 369 hectáreas sembradas y 261 cosechadas, detalla el Servicio para la Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP). F/ELECONOMISTA.

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